INGREDIENTI

150 gr di ananas fresca ( o in barattolo ,senza zuccheri aggiunti )

1 cipolla

un filo di olio E.V.O

300 gr di riso basmati

100 gr di salmone fresco ( se preferite affumicato )

sale q.b.

un cucchiaino di salsa di soia

zenzero fresco

PREPARAZIONE

Sbucciate le cipolla, tritatela finemente e fatela appassire in un tegame con un filo d'olio.

Appena la cipolla si sarà  dorata aggiungete il salmone tagliato a striscioline e l'ananas a cubetti, assaggiate e aggiustate di sale.

A parte fate bollire dell'acqua e successivamente mettete a cuocere il riso. Aggiustate di sale.

A fine cottura unite il riso con il salmone e l'ananas già cotti e aggiungete una grattata di zenzero e un cucchiaino di salsa di soia.

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